Jak zvýšit hodnost kuchaře

Jste kuchařka se zkušenostmi a jste si jisti, že budete zvládat složitější práci s vyššími platy? V tomto případě musíte vyřešit problém zvyšování průtoku.

Budete potřebovat

prohlášení napsané jménem vedoucího organizace a potvrzené vaším přímým nadřízeným

Návod k použití

1

Kontaktujte svého přímého nadřízeného (vedoucí výroby) se žádostí o zvýšení úrovně a aplikace. Vedení vaší organizace se musí rozhodnout, zda vás nasměruje na kurzy dalšího vzdělávání nebo vás naučí složitější práci v podniku.

2

Pokud se vedení rozhodne vyslat vás na kurzy dalšího vzdělávání, dostanete doporučení od organizace. Můžete uzavřít dohodu, kterou se zavazujete vypracovat určitý čas po skončení kurzů. Absolvujte kurzy, složte zkoušky, získejte crusty (osvědčení o absolvování s přidělením nové pozice). Na základě těchto důkazů bude vaší organizaci přiděleno nové hodnocení.

3

Pokud se rozhodnete naučit vás složitější práci přímo ve výrobě, bude vám přidělen mentor. Studujte teorii sami, to je to, co potřebujete vědět, když pracujete na vyšší úrovni. Poté vám bude přidělen den zkoušky. Zkouška se skládá z teoretické a praktické části. V teoretické části zkoušky odpovězte na otázky teorie. V praktické části provádějte praktické práce na zvýšeném průtoku. Komise zkontroluje výsledek a rozhodne o přidělení nového hodnocení.

4

Dále vám komise vydá certifikační list a odešle jej personálnímu oddělení. Dokument bude uložen ve vašem osobním souboru. Na základě toho vydá rozkaz, aby vám přidělil nové hodnocení a provedl zápis do sešitu.

Užitečné rady

Před přípravou na zkoušku si prohlédněte kvalifikační charakteristiky práce kuchaře ve vyšší kategorii v jednotném sazebníku a kvalifikační příručce (ETKS) č. 51 „Obchod a veřejné stravování“. Naučte se teoretické otázky z části Musí vědět.

• Průmyslové školení a vyšší úroveň
• Průvodce jednotným tarifem a kvalifikací ETKS č. 51 „Obchodní a veřejné stravování“